Proteinpulver und vegan leben

Wer sich vegan ernähren möchte, wird nicht nur auf Fleisch und Fisch verzichten müssen, sondern auch auf jegliche Milchprodukte, Eier und Honig. Keine Angst, den Proteinbedarf durch eine vegane Ernährungsweise zu decken, ist schwierig und möglich. Es gibt viele pflanzliche alternative Proteinquellen, wie Reis-, Erbsen-, Hanf- und Sojaprotein, welche den allgemeinen Proteinbedarf decken können.

Vegane Proteinarten

• Sojaprotein, eine Wertigkeit von 84-86 lässt es sich gut vom Körper verwerten du bietet ein nahezu vollständiges Aminosäurenprofil.
• Hanfprotein, im Vergleich mit Reis oder Sojaprotein hat es einen niedrigeren Proteingehalt und ist dafür sehr reich an Nährstoffen, wie Ballaststoffe, gesunden Fetten (Omegas), Vitaminen, Mineralstoffen und komplexen Kohlenhydraten. Es ist frei von THC!
• Reisprotein, nicht nur als Kohlenhydrat bekannt, sondern auch als Proteinart. Es besitzt eine Wertigkeit von 81 und enthält in seiner Ergänzungsform wenig Kohlenhydrate und wenig Fette.
• Erbsenprotein, hier ein Dreamteam unter den veganen Proteinen. Reisprotein liefert eine Menge an Tyrosin und Methionin und Erbsenprotein liefert die Aminosäure Lysin. Aus diesem Grund findet man oft Produkte in Kombination dieser beiden Proteine.

Welche Vorteile sind an veganen Proteinen nennenswert?

Es ist schwierig von Vor- und Nachteilen zu sprechen, wenn man veganes mit tierischem Protein vergleicht. Man kann sich die Wertigkeit betrachten oder nach moralischen Aspekten gehen. Rein sachlich betrachtet, bilden vegane Eiweißprodukte eine echte Alternative zu tierischen Nahrungsergänzungsmitteln.